Das Dörfchen St. Pauls mit seinem historischen Ortskern ist in der Gemeinde Eppan weithin bekannt. Vor allem die große Pfarrkirche, oft auch der "Dom auf dem Lande" genannt, beeindruckt durch seine eindrucksvolle Größe.
Umgeben von vielen Weinbergen und Obstwiesen ist St. Pauls eine kleine ruhige Insel mit besonderem Ambiente. Vor allem als Ausgangspunkt für Wanderungen ist das Dorf auch besonders günstig gelegen, dabei ist Schloss Warth nur eine der zahlreichen Sehenswürdigkeiten, welche die Landschaft zieren und man immer wieder gerne bestaunt.

In St. Pauls Eppan finden zudem auch regelmäßig kulturelle und gesellschaftliche Veranstaltungen statt. So finden beispielsweise im Sommer immer die Weinkulturwochen statt und kurz darauf, alle zwei Jahre im September, das traditionelle Paulser Dorffest. Zur Weihnachtszeit gibt es stets eine Krippenausstellung in den Gassen von St. Pauls, welche zu einem Spaziergang durch das Dorf einlädt.